| E122 | Азорубин; кармуазин /Azorubine, Carmoisine/
(азокраситель; запрещен в некоторых странах) | Краситель (красный) | О | Астма; гиперактивность; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; канцероген для животных | Кондитерские изделия, сладости, марципан, красный соус, смесь для желе | |
| E123 | Амарант /Amaranth/
(синтетическое химическое вещество, а не растение; FD and С Red N52; краска из угольного дегтя и азокраситель; запрещен в некоторых странах) | Краситель (синевато-красный) | ОО | Гиперактивность; крапивница; риниты; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; может оказывать вредное воздействие на репродуктивную функцию, печень, почки; вызывать врожденные дефекты; канцерогенный; тератогенный | Сухие смеси для кексов, полуфабрикат бисквита, смесь для желе, сухие завтраки, безалкогольные напитки, продукты из черной смородины | Губная помада, румяна и другая косметика |
| E124 | Пунцовый 4R; кошениль красный A /Ponceau 4R, Cochineal Red A/
(бриллиантовый алый; моноазокраситель; запрещен в некоторых странах) | Краситель (красный) | О | Астма; сенная лихорадка; крапивница; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; гиперактивность; канцероген | Полуфабрикат бисквита, желе в кристаллах, джем, полуфабрикат кекса, глазурь для десерта, томатный суп | |
| E125 | Понсо, пунцовый SX /Ponceau SX/ | | Н | Вызывает раковые опухоли | | |
| E127 | Эритрозин /Erythrosine/
(FD & С Red №3; краситель из угольного дегтя; запрещен в некоторых странах) | Краситель (голубовато-розовый) | ОО | Астма; гиперактивность; трудности в обучении; чувствительность к свету; может оказывать вредное воздействие на печень, сердце, щитовидную железу, репродуктивную функцию, желудок; канцероген | Консервированные фрукты, сухое печенье, засахаренная вишня, полуфабрикат бисквита, консервированная вишня, оболочка для сосисок | Зубная паста, румяна, лекарства |
| E128 | Красный 2G /Red 2G/
(синтетический; азокраси-тель; запрещен во многих странах) | Краситель (красный) | О | Астма; желудочно-кишечные расстройства; гиперактивность; ангио-невротический отек; хроническая крапивница; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; канцероген | Мясные продукты, мясо для гамбургеров, колбасы | |
| E129 | Красный очаровательный AC /Allura Red AC/
(FD and С Red №40; краска из дегтя; запрещена в некоторых странах) | Краситель (оранжевый/красный) | О | Астма, гиперактивность; аллергические реакции; сенная лихорадка; крапивница; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; вредное влияние на репродуктивную функцию у животных; канцерогенный | Полуфабрикат кекса, полуфабрикат бисквита, смесь для желе, сухие завтраки, шоколадные бисквиты | Косметика, губная помада, лекарства |
| E131 | Патентованный синий V /Patent Blue V/
(угольный деготь или азокра-ситель; запрещен в некоторых странах) | Краситель (голубовато-фиолетовый) | О | Астма; желудочно-кишечные расстройства; анафилаксия; крапивница; гиперактивность; аллергические реакции; чувствительным к аспирину людям лучше избегать | Яйцо по-шотландски (?) (крутое яйцо, запеченное в колбасном фарше) | Краска для медицинской диагностики |
| E132 | Индиго; индигокармин /Indigotine, Indigo Carmine/
(FD and С Blue №2; краситель из угольного дегтя; запрещен в некоторых странах) | Краситель (умеренно-яркий зеленый) | О | Астма; аллергические реакции; гиперактивность; проблемы с сердцем; не рекомендуется детям; канцероген; (см. Угольный деготь в разделе "Ингредиенты косметики") | Бутылочные безалкогольные напитки, сладости, сухое печенье, кондитерские изделия, мороженое, выпечка | Ополаскиватель для волос, краска в тестах функции почек, таблетки и капсулы |
| E133 | Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF /Brilliant Blue FCF/
(FD and С Blue №1; запрещен в некоторых странах) | Краситель (ярко-голубой) | ОО | Астма; крапивница; сенная лихорадка; аллергические реакции; не рекомендуется детям; чувствительным к аспирину людям лучше избегать; канцерогенный | Желатин, консервированный горошек, безалкогольные напитки, молочные продукты, сухие завтраки, десерты | Зубная паста, косметика, краска для волос, дезодорант |
